課程資訊
課程名稱
水產養殖技術
Aquaculture Technology 
開課學期
110-1 
授課對象
學程  海洋科學學程  
授課教師
韓玉山 
課號
FishSc5027 
課程識別碼
B45 U1290 
班次
 
學分
2.0 
全/半年
半年 
必/選修
必帶 
上課時間
星期四3,4(10:20~12:10) 
上課地點
漁科107 
備註
漁科所碩、博士必修與林仲彥、陳志毅、張錦宜、吳育騏合授
限學士班三年級以上
總人數上限:50人 
Ceiba 課程網頁
http://ceiba.ntu.edu.tw/1101FishSc5027_ 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

本課程將邀請水產養殖各領域傑出之產官學界專家,介紹水產養殖最新之產業動態與技術發展 

課程目標
為學士、碩士、博士班學生提供一個水產養殖技術內涵的精華 
課程要求
上課認真 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
待補 
參考書目
待補 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
出席狀況與上課態度 
20% 
 
2. 
期末報告 
40% 
心得報告 
3. 
期中報告 
40% 
心得報告 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
9月23日  世界養殖漁業發展趨勢 韓玉山 臺灣大學漁業科學研究所教授 (線上) 
第2週
9月30日  鰻魚養殖產業的今昔 韓玉山 臺灣大學漁業科學研究所教授 (線上) 
第3週
10月7日   水產營養與飼料 吳育騏 臺灣大學漁業科學研究所助理教授 (線上) 
第4週
10月14日   抗菌肽在水產養殖上的應用 陳志毅 中央研究院細胞與個體生物學研究所臨海研究站研究員 
第5週
10月21日  藻類在水產生技上之應用陳逸民成功大學生物科技與產業科學系副教授 影音連結https://mytube.ncku.edu.tw/embed.php?id=32098 
第6週
10月28日   草本多胺在水產養殖上之應用 林翰佳 海洋大學生命科學暨生物科技學系教授 
第7週
11月4日  養殖魚類全基因體之定序策略與育種應用 林仲彥 中央研究院資訊科學研究所 研究員 
第8週
11月11日  期中考周 
第9週
11月18日   生物科技和水產養殖應用 彭正 冠群生技公司總經理 
第10週
11月25日  魚菜共生 黃怡誠 臺灣大學漁業科學研究所博士後研究員 
第11週
12月2日  水產疫苗之發展 吳育騏 臺灣大學漁業科學研究所助理教授 
第12週
12月9日  水產病原檢測試劑之開發與應用 張錦宜 行政院農委會水產試驗所副所長 
第13週
12月16日  養殖場實務管理 蓋玉軒 國立海洋科技博物館 博士 
第14週
12月23日  養殖技術與市場行銷 蓋玉軒 國立海洋科技博物館 博士 
第15週
12月30日  校外教學 (無疫情)  
第16週
1月6日  期末考周 
第17週
1月13日  自主學習 
第18週
1月20日  自主學習